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对冷藏库的认识
来源:www.czyuanyue.com发表时间:2015-08-24

随着人们生活水平的提高,冷藏库也渐渐走进了人们的生活,那什么是冷藏库呢?就听听小编的介绍吧。

冷藏库的温度一般为-15℃~-18℃,是把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存,主要适用于肉类、水产等食品贮存。 

一般来说冷藏是将有此类需求的食品,为了保持它要求的温度保质储存。因为,温度降至-15℃以下,食品冻结率较高,微生物和酶类基本上停止活动、生长,氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间,并有较好的冷藏质量。

此外,冷藏食品还要求库内温度要相对稳定,温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。

冷藏库的库体为聚苯乙烯泡沫塑料为夹心,以涂塑钢板等金属材料为面层,将材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。具有拼装方式简便快捷,保温隔热年限长,维护简单,费用低以及高强质轻等特点,是冷库保温库体选择的最佳材料之一。


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