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我国冷库工程市场需求增加
来源:www.czyuanyue.com发表时间:2020-08-19

一些制冷设备是冷链服务的重要组成部分,以确保食品,花卉,饮料,葡萄酒,水果,蔬菜,药品等生活必需品的全过程,并已确认其经济和社会价值。目前,一些国外品牌已进入中国低温市场,全国许多合资企业和独资企业生产速冻方便食品,但国内企业尚未意识到激烈竞争的威胁。同时作为新兴产业,国家要进行宏观调控和指导,尽快制定全面的质量控制标准,实行标准化和规范化管理,实施GMP和HACCP,使其成为新的行业。

确保食品质量并减少食品损失的系统工程。食品冷链是随着科学技术的进步和低温制冷技术的发展而建立的,是指在繁殖,储存,运输,销售和预售过程中始终处于规定的低温环境中的易腐食品。基于制冷技术和制冷技术的手段,低温条件下的物流现象。因此,低温冷藏库的建设要求综合考虑生产,运输,销售,经济和技术等各个方面的问题,并协调它们之间的关系,以确保易腐食品的加工,运输和销售。食品冷链包括四个方面:冷冻加工,冷冻存储,冷藏运输和冷冻销售。通常将水果和蔬菜存放在最低温度为-2℃的高温下,将水产品和肉类存放在温度低于-18℃的低温下,并且将大多数低温冷藏存储是高温存储。大型冷库一般采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统,制冷设备多为管道,系统复杂,难以实现自动控制。一些低温下的小型冷库通常使用以氟利昂为制冷剂的分散式或集中式制冷系统。在建设方面,民用冷库数量更多,自动化控制水平普遍较低。近年来,低温冷藏库得到了发展。

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